ダクト･厨房・設備

厚生労働省では今回のコロナウイルス感染予防の為、できるだけ換気をする事を推奨しています。

メンテナンス

• フード（ダクト）清掃
• 排気ファンのメンテナンス
• 厨房機器の洗浄
• 換気扇の分解洗浄

埃などを含んだ油が付着し、その汚れを放置すると排気効率が低下し厨房内の換気が悪くなります。また油ダレの原因にもなります。

メンテナンスを行うことは排気効率を改善し、機械への負担を軽くすることになります。

※排気ファンの設置場所によっては分解することが出来ない場合があります。